Der Umweltstatus sowie das gesellschaftliche Engagement von Neumarkter Lammsbräu werden in dem jährlich erscheinenden Nachhaltigkeitsbericht dokumentiert und veröffentlicht.
Mittlerweile ist der 23. Bericht dieser Art erschienen.

Das Öko-Controlling-System mit der dazu gehörigen ausführlichen Form der Nachhaltigkeitsberichterstattung von der Neumarkter Lammsbräu werden vom Institut für Ökologische Wirtschaftsforschung IÖW als "vorbildlich" eingestuft. Biodiversität wird als einer der umweltbezogenen Kernindikatoren näher betrachtet (Kapitel 4, S. 64). 2015 soll die „Integration von Biodiversität in Unternehmen" angestoßen werden, was sich in den Nachhaltigkeitszielen in Kapitel 6 widerspiegelt.

<link http: www.lammsbraeu.de fileadmin user_upload nh_berichte nl_nachhaltigkeitsbericht2014.pdf _blank external-link-new-window external link in new>Nachhaltigkeitsbericht 2014 - Neumarkter Lammsbräu